MIx for Pinsa is een kant-en-klare bakmix waarmee je gemakkelijk de beroemde Italiaanse pinsa kunt maken. Pinsa is een soort platbrood dat lijkt op pizza, maar met een lichtere, luchtigere textuur en een krokantere korst.
Een handige gebruikersstip voor de Mix for Pinsa is om het deeg langer te laten rijzen dan de instructies aangeven. Als je het deeg bijvoorbeeld een nacht in de koelkast laat rijzen, ontwikkelt het meer smaak en krijg je een luchtiger resultaat. Dit proces heet koude fermentatie en maakt de pinsa extra licht en smaakvol.
Type "00" zacht tarwemeel, Rijstmeel, Kikkererwtenmeel, Gedroogde zuurdesem van tarwemeel, Ascorbinezuur, Inactieve gist, Voedingsenzymen.
