Terug naar overzicht >
Grissini sticks, ook bekend als broodstengels, zijn een populaire Italiaanse snack die oorspronkelijk uit de regio Piemonte komt. Ze zijn lang en dun, met een knapperige textuur. Grissini wordt vaak geserveerd als aperitief, samen met dipsauzen, olijven, of kaas, en kan ook gebruikt worden als begeleider van soepen en salades.
De ingrediënten van Grissini zijn meestal eenvoudig en bestaan uit bloem, water, gist, zout en olijfolie. Soms worden er kruiden zoals rozemarijn of sesamzaadjes aan toegevoegd voor extra smaak. Ze worden gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn.
Grissini zijn geliefd vanwege hun lichte, knapperige structuur en veelzijdigheid. Ze zijn niet alleen heerlijk op zichzelf, maar ook een uitstekende aanvulling op een charcuterieplank of een feestelijk buffet.
Tarwebloem 87%, olijfolie (7%), gist, gerstemoutextract, zout