Mini bruschetta is a kleine, smakelijke hapje dat bestaat uit geroosterd brood belegd met een mengsel van gesneden tomaten, knoflook, basilicum en olijfolie. Het wordt vaak geserveerd als een voorgerecht of snack. Het brood wordt meestal licht geroosterd of gegrild, waardoor het knapperig is, en het beleg heeft een frisse, smaakvolle combinatie van ingrediënten. Mini bruschetta wordt vaak gepresenteerd op kleine stukjes brood of toast, ideaal voor een borrel of buffet.