Back to the overview >
Dive into the life of an Italian baker yourself. Focaccia is a true Italian classic! The word Focaccia is derived from the Latin word Focus or "hearth". Originally, the Focaccia comes from Liguria, the region around Genoa. Focaccia really comes in many different shapes and sizes. The Focaccia is both topped or more like a ''Flatbread'' often garnished with olives, onions or various herbs.
Bake the cake on a special moment, like your birthday or with easter!
Meng de mix, water en olie en kneed in minimaal 10 minuten tot een soepel deeg. Voelt het te droog aan, voeg dan nog een beetje extra water toe. Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme iets vochtigere plek. Druk de lucht uit het deeg en leg het plak op de bakplaat. Laat her dan nog 30 minuten rijzen en verwarm de oven voor op 225 graden/ Kneed de tomaten en de ui door het deeg. Besmeer met olijfolie en bestrooi naar smaak met kruiden. Bak het brood in 15 tot 20 minuten gaar.
Wheat, dried onion, dried tomatoes